Placki ziemniaczne z dodatkiem dyni

Zgodnie z obietnicą następny przepis z dynią :)... Tym razem padło na placki ziemniaczane...bo któż z nas ich nie lubi...no może się ktoś znajdzie, ale skupmy się na tych co za nimi przepadają :)! Polecam Wam do wypróbowania te, z dodatkiem dyni. Jak dla mnie - pyszności :)!
 Przepis znalazłam tutaj.

Składniki:

* 1kg ziemniaków

* 1/2kg dyni

* 1 cebula

* 1 ząbek czosnku

* 1 jajko

* 4 łyżki mąki pszennej

* sól

* pieprz

* olej

Ziemniaki, dynię, cebulę i czosnek ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy jajko, mąkę i bardzo dokładnie mieszamy trzepaczką lub łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nabieramy ciasto i wylewamy na patelnię formując placki. Smażymy na średnim ogniu.

* Ja użyłam puree z dyni.
* Po starciu ziemniaków polecam odlać od nich nadmiar wody, bo może się okazać, że ciasto będzie zbyt rzadkie.

 

 

Piękny mamy wrzesień, prawda :)? Jak widać moja Córka też jest z tego powodu szczęśliwa :)!