Tarta z jabłkami

Przepis zaczerpnięty z bloga Przepyszne. Ciasto jest doprawdy PRZEPYSZNE :). I w końcu znalazłam idealny dla mnie przepis na ciasto kruche :) za co serdecznie dziękuje autorce powyższego bloga :).

Powoli zaczyna się odliczanie do wakacyjnego wyjazdu :)...już nie mogę się doczekać! :-)

cytuję :)

Składniki na formę o średnicy 30cm (u mnie forma 25cm, ale i tak wszystko mi się ładnie zmieściło ;) :
Ciasto:
* 250g mąki pszennej
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 125g masła lub margaryny
* 1 jajko
* 1/2 szklanki cukru
* szczypta soli

Budyń:
* 2 i 1/2 szklanki mleka
* 1/3 szklanki cukru
* cukier waniliowy
* 3 łyżki mąki pszennej
* 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:
* 2 średniej wielkości jabłka (ja potrzebowałam 3)
* szczypta cynamonu

Jajko utrzeć z cukrem i odrobiną soli na puszystą masę. Do mąki wymieszanej z proszkiem dodać margarynę, posiekać, dodać masę jajeczną, wyrobić ciasto.Formę delikatnie wysmarować roztopionym tłuszczem i wykleić ciastem. Podpiec przez ok. 20min. w temp. 200ºC .
2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Pozostałą część mleka zmiksować z mąką. Zmiksowane składniki wlać do wrzącego mleka, pogotować do zgęstnienia.Gorący budyń wyłożyć na ciasto, na to ułożyć pokrojone w plastry jabłka i posypać cynamonem. Piec jeszcze przez ok. 15min. w temp. 200ºC.